DiCoppa&DiColtello
L'ITALIA DEL CIBO E DEL VINO

 

MAURO LEARDINI, IL MASTRO DISTILLATORE DI AFFILE
DI DICOPPAEDICOLTELLO 1 GIUGNO 2018
Mauro Leardini, è un mastro distillatore che opera ad Affile, in provincia di Roma. Depositario
dei segreti della distilleria di famiglia, ha l’arte di fare liquori nel sangue tanto che, oggi, dopo
quattro generazioni, continua a creare dei prodotti fuori del comune nel solco della qualità e
dell’artigianalità.    

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LEARDINI, DISTILLERIA LIQUORI DAL 1958
DI DICOPPAEDICOLTELLO 30 MAGGIO 2018

C’è un che di mistico nei liquori Leardini, Distilleria artigianale dal 1958: si avverte respirandone il
profumo e ascoltandone il liquido racconto sul palato. Sarà che c’è di mezzo San Leo, borgo del
riminese celebre per lo storico passaggio di San Francesco, luogo dove inizia la storia di
Domenico, capostipite di questa produzione virtuosa; ma anche Affile, paese in provincia di Roma
legato al primo miracolo di San Benedetto, borgo antico in cui oggi opera Mauro Leardini, erede
della tradizione familiare.

 

Leardini Liquori una tradizione di qualità.
I l Liquorificio Artigianale Leardini, è un Liquorificio di qualità
sito ad Affile, all’ombra dei monasteri benedettini scavati nella
roccia, dove storia, natura e tradizione convivono; dove con
semplicità e creatività si producono liquori ottimi, rispettando le regole, e
avendo a cuore la natura e i suoi colori.

 

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ARIMINUM, BARRUELL, ZETHUS, EREMUS E GLI ALTRI
DI DICOPPAEDICOLTELLO 31 MAGGIO 2018

Ariminum, Barruell, Zethus ed Eremus sono i nomi dialcuni distillati

Leardini, una sorta di epopea epica in bottiglia. Li ho schierati davanti a me
come quattro cavalieri con al fianco i loro fidi compagni d’armi alcoliche, Elixir
Espresso italiano, Concerto, Gin48 e Sambuca Agreste, otto magnifici
esemplari della scuderia liquoristica di Affile.
Il primo assaggio lo riservo all’Ariminum, co lto omaggio a Rimini, cittadina di
cui era originario il fondatore. Classico amaro d’esordio, messo sul mercato dai
Leardini nel 1958, è un digestivo elevato alla sua massima potenza olfattiva
dalle erbe mediterranee che ne disegnano il profilo, timo e maggiorana in
primis. 

 

 

Mixology a Roma

Come una volta  Il laboratorio Leardini si affida alla tradizione 

L'arte antica di fare i liquori

Solo quando l'amore per le tradizioni, il gusto per le cose buone,

l'onestà per quelle ben fatte e il e il rispetto per la natura si uniscono, 

è possibile gustare il liquore come una volta.